Börülce Nedir? Börülce Faydaları Nelerdir?

Börülce Nedir?

Ege bölgemizin vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan Börülce artık tüm Türkiye’de severek tüketilen bir sebze olmuştur. Fasulye gibi kuru ve taze olmak üzere iki şekilde de tüketime uygundur. Birçok şekilde pişirilmeye uygun olan börülcenin aynı zamanda turşusu da yapılabilmektedir.  Gün içerisinde ki yorgunlukların atılmasında ve daha dinç ve sağlıklı olmak için haftada en az bir sefer tüketilmesi gerekmektedir.

Ege bölgemizden her hangi bir kimyasal ile temas etmeden üretilen ve tezgâhlarımızda yerini alan börülceler sayesinde sizde mutfaklarınızda daha farklı lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Börülce ürünümüzde diğer sebze ürünleri gibi bol ve soğuk suda güzelce yıkanmalıdır. Ayrıca daha detaylı bir temizlik için özellikle elma sirkesinde bir süre bekletip durulanıp kullanılabilinir veya direk sirke ile yıkaması sağlanabilir. Farklı bir lezzet olan börülcenin faydaları gerçekten ailenizin sağlığı için oldukça önemlidir.

Börülcenin Faydaları

Lif bakımından zengin olan Börülce taze olarak veya taneleriyle kuru olarak tüketime uygundur. İçerisinde bulunan folik asitler vücudumuzda oluşan ödemlere karşı oldukça etkilidir. Birçoğumuzun küçümsediği bir problem olan ödemler insan sağlığını ve yaşama standartlarımızı oldukça kötü etkilemektedir. El ve ayakta yaşanacak şişkinlikler içinde ilk olarak tüketilmesi gereken sebze yine börülcedir. İçerisinde bulunan demir ve sodyum sayesinde yüksek tansiyon hastalığının da ortadan kalkmasını sağlamaktadır.

Özellikle sıcak yaz aylarında yaşanılan tansiyon değişikliklerinde günlük bir şekilde tüketilen börülcenin düzenleyici etkisi bulunmaktadır. Tansiyonun yanı sıra demir ile beraber kansızlık problemlerinin de çözümünde kullanılmaktadır. Yüksek oranda B vitamini kaynağı olan börülce, vücudunuzda bulunan iltihaplanmalara karşı kullanılarak iltihapların giderilmesine büyük katkılar sağlayacaktır.

Börülcenin içerisinde ayrıca fosfor bulunmaktadır. Özellikle okul çağlarında ki çocuklar ve unutkanlık problemleri yaşan insanların börülce tüketmesi onlar için oldukça faydalı olacaktır. Mide rahatsızlıklarınızda ve ekşimelerinde taze börülce tüketilmesi gereklidir ayrıca şişkinlik sorunu yaşayanlara da tavsiye edilmektedir. Diş etlerinizde çekilme veya iltihaplanma oluyorsa börülce tüketilmesi oldukça önemlidir. Börülce ağızda oluşan pamukçukların giderilmesinde de önerilmektedir.

Başta hazır yiyecekler olmak üzere çeşitli birçok sebepten ötürü günümüzde kabızlık sorunu oldukça yaygın bir sorun haline gelmiştir. Bol lif kaynağı olması sebebiyle Börülce sindirim sisteminizin düzenlenmesinde, bağırsaklarınızın temizlenmesinde ve kabızlık sorununuzun çözümünde fayda sağlayacak bir üründür. Hamile kadınlarımızın günlük olarak alması gereken fosfor ve çinko birçok sebzede bulunmamaktadır bu sebeple çocuk gelişiminde oldukça büyük etkilere sahip bu minerallere ulaşmakta en kolay yöntemlerden birisi börülce tüketimidir.